Menukaart

Koffie of thee, verse jus, brood, gebakken eitje, beleg en een croissant met jam

Diverse thee, zoete verrassingen, sandwiches en lekkernijen (vanaf 2 personen)

Gerookte Noorse zalm, roomkaas, augurk, rode ui, Zwolse mosterdmayonaise

Huisgemaakte tonijnsalade, mesclun, kappertjes, rode ui, knoflookmayonaise

Vechtdalrund, Parmezaan, rucola, pijnboompitten, truffelmayonaise

Gekruide krokante kip, sla, lente-ui, krokante uitjes

Sla, ui, sriracha mayonaise

Warm uit de oven, sla, Zwolse honingmosterddressing

Warm, rucola, geroosterde walnoten, lindebloesemhoning

Gekarameliseerd, walnoten, honing, sla

Barra rustica, hoemoes, gegrilde groenten, vegan feta

Tomatensoep, 2 plakken brood met ham/kaas, gebakken eitje, kroket naar keuze, salade

Twee kroketten, brood, salade, mosterd, roomboter

Uitsmijter van 3 eieren met kaas, ham of spek, brood, salade

Saté van kippendijen, brood, kroket, salade, satésaus

Bal gehakt 200 gram op moeders wijze, brood, salade, satésaus

Black Angus, brioche, cheddar, huisgemaakte saus, augurk, tomaat, gefrituurde uiring

Krokante bol, little gem, augurk, tomaat, huisgemaakte saus, gefrituurde uiring

Vegan brood, vegan cheddar, sla, augurk, rode ui, tomaat, vegan saus

Gebakken biefstuk, kruidenboter, Brander knoflookmayonaise, brood, salade

Huisgemaakte Zwolse mosterdsoep, pijnboompitten, katenspek, bieslook, brood

Gebonden tomatensoep, pijnboompitten, kruidenolie, brood

Gerookte Noorse zalm, augurk, rode ui, Zwolse mosterdmayonaise

Gebakken biefstukpuntjes, Parmezaan, rucola, pijnboompitten, truffelmayo

Romeinse sla, croutons, ui, komkommer, ei, caesar dressing, Parmezaan (+ kip of geitenkaas € 6)

Cheddar, guacamole, chilisaus, crème fraîche

Pulled chicken, rode ui, jalapeños, cheddar, bosui (vega € 13)

Met mosterd, 8 stuks

Met mosterd, 6 stuks

Cacciatoreworst in 6 smaken en Serranoham, druiven en walnoten

Drie soorten Hollandse kazen, druiven, walnoten, stroop, mosterd

Brood en gegrilde groenten

Kipfiletstukjes in krokant jasje, knoflookmayonaise, 6 st.

Carpaccio van Vechtdalrund, Parmezaan, rucola, pijnboompitten, truffelmayo

Gerookte zalm gevuld met roomkaas, mesclun, augurk, rode ui, tomaat

Huisgemaakte croquetten in 3 smaken op mesclun

6 gamba's in knoflookolie, Brander knoflookmayonaise, brood

Gekarameliseerde geitenkaas, walnoten, honing, cherrytomaatjes, rucola, brood

Vier soorten vlees: spareribs, varkenshaas, biefstuk, kippendijen, groenten, friet, sauzen

Gebakken Noorse zalm met sesamkorst, warme groenten

Gebakken biefstuk, truffelsaus, Parmezaan, warme groenten

Spareribs volgens Blij-receptuur, whiskysaus of knoflookmayonaise

Gebakken schnitzel, champignonroomsaus of pepersaus

Op basis van soja en plantaardig eiwit, vegan champignonroomsaus

Groentecurry op Indiase wijze, zoete aardappel, kikkererwten, broccoli, kokos

Tongstrelende kaasfondue, gegrilde groenten en brood

Tagliatelle, biefstukpuntjes, rucola, pijnboompitten, truffelsaus, Parmezaan

Tagliatelle, verse zalm, pesto-roomsaus, pijnboompitten, rucola, zongedroogde tomaat

3 smaken ambachtelijk ijs, slagroom, koekje

Vanille roomijs, warme chocoladesaus, slagroom

Biscuit, vanille crème, gebrande suiker, bol roomijs

Rode vruchtencoulis, bol roomijs

IJsdessert met romige chocolade, knapperige kataifi, pistache, roomijs

De bekende cocktail verwerkt in een verrassend ijsdessert

Aperol, prosecco, bruiswater

Pampero rum, munt, rietsuiker, limoen, sodawater

Smirnoff vodka, Kahlúa, espresso, suikersiroop

Smirnoff vodka, Passoa, passievruchtensap

3 cocktails van de kaart, hartige hapjes, brood met dip (vanaf 2 personen)